📚 La Galerie Bortier: Uma joia renovada para amantes da gastronomia e dos livros 🍴

Atualizado em 10 de fevereiro de 2025 por pedra

Se você é um amante de livros ou um gourmet, é provável que você já tenha caminhado as galerias emblemáticas de Bruxelas. Mas você já visitou a galeria Bortier ? Localizada no coração da capital belga, na rue de la Madeleine, 55, esta emblemática galeria, fechada por várias décadas, acaba de reabrir suas portas no final de 2024 após uma meticulosa reforma. Ela é hoje um lugar imperdível cheio de bons endereços e promessas para você uma experiência única onde cultura e gastronomia se encontram.

🏛️ Uma história rica e atemporal

A Galeria Bortier, projetada pelo arquiteto Jean-Pierre Cluysenaar, inaugurado em 1848, é há muito tempo um paraíso para os amantes de livros e antiguidades. Apelidada de “Galeria dos Livreiros”, há mais de um século recebe livreiros e livreiros especializados, fazendo bater mais forte o coração dos apaixonados por literatura. No entanto, o tempo e a falta de reformas levaram o local ao abandono. Hoje, graças a uma renovação que respeita seu patrimônio, ele renasce para atrair uma nova geração de visitantes. Por trás do projeto está Thierry Goor. O nome dele pode não significar nada para você, mas você provavelmente conhece seus projetos, como o lobo, ou mesmo Fox.

🍷 Entre a Cultura e a Gastronomia

A transformação da Galerie Bortier não teria sido possível sem a visão dos fundadores do mercado de alimentos Fox, Thierry Goor e Pascal van Hamme. A ambição deles era criar um lugar onde a nutrição do corpo e da mente se encontrassem. O programa inclui um café literário, livrarias especializadas em arte e livros usados, e uma programação de eventos variados, como sessões de autógrafos, leituras e concertos intimistas.

👩‍🎨 Artesãos de qualidade

A nova galeria destaca artesãos cuidadosamente selecionados por seu conhecimento e autenticidade. Entre eles, o café literário Clube Kawa, inspirada nas livrarias inglesas, oferece um ambiente propício à reflexão e à troca. Livreiros históricos Pierre Cumanos et Fanny Genicot apresentar seus tesouros literários. No Kawa, ao entrar no lounge, você será transportado diretamente para o lounge da Agatha Christie, só que aqui você poderá saborear um delicioso matcha.

🍲 Gastronomia de alto nível

Para os gourmets finos, vários nomes de prestígio animam os balcões:

• Yves Mattagne e seu filho Sébastien com seu endereço indiano Naanry. Além da decoração bem legal (fotos antigas de família e papel de parede retrô), a comida lá é muito boa. O excelente naan feito com frango crocante, maionese de curry, salada de repolho Bombaim, romã e manga. Uma versão vegetariana feita com couve-flor assada também está disponível. O preço deles? € 14, mas há comida suficiente para dois.
• Cesar Lewandowski (ex-chef de cozinha) seduzido com Polvo, um balcão mediterrâneo dedicado a frutos do mar. Por exemplo, você pode encontrar o polvo Banh-mi (€16) ou o sanduíche Sea Club (pão brioche, gravlax de truta em conserva, queijo de cabra com creme de limão, ovos de truta, endro - €15)
• La delicatessen Dierendonck, onde seu pastrami chamou nossa atenção, assim como seu patê caseiro.
• A fábrica de queijo Irmãs, que oferece uma lendária Raclette Bowl
• Gazzosa, um restaurante italiano muito pequeno localizado bem no fundo e que não tem mais do que alguns metros quadrados. A sua micro-cozinha oferece-lhe ragu branco tajarin (um bolo sem tomate!). No andar de cima, algumas mesas acessíveis por uma pequena escada em espiral.

Se estiver com sede, você também encontrará, no meio da galeria, um espaço dedicado às cervejas artesanais belgas que mostram o know-how local: o “bar à bibine”. Ela reúne sete cervejarias de Bruxelas. Se você não gosta de cerveja, mas sim de vinho, eles têm um vinho orgânico muito bom por € 4,50 a taça.

🏛️ Um cenário preservado

Apesar da introdução da gastronomia, a cidade de Bruxelas fez questão de preservar os elementos originais da galeria, principalmente as fachadas históricas e o emblemático telhado de vidro. A reforma foi realizada de acordo com as regras da arte para dar nova vida a este lugar querido pelo povo de Bruxelas.

🌟 Um lugar imperdível

Com esta reabertura, a Galerie Bortier afirma-se como um espaço essencial em Bruxelas, combinando herança literária e prazeres culinários. Seja você um amante de livros ou um apreciador de gastronomia, a Galerie Bortier é um lugar imperdível. Siga-os no site deles para ver a agenda📸 e mergulhe nessa experiência única.

Horário de funcionamento : 🕘 Aberto 7/7, de segunda a domingo, das 9h às 22h30.

Localização : 📍 55 rue de la Madeleine, 1000 Bruxelas

Contato : 📧 olá@bortier.be

E se você quiser mais, não deixe de visitar o Galeria de la Reine 👑, outra joia arquitetônica de Bruxelas.

Deixe-se seduzir por esta nova aventura cultural e gastronômica! 🍽️📖