Qual é a melhor cerveja belga? Westvleteren

Atualizado em 30 de dezembro de 2021 por pierre

Qual é a melhor cerveja belga? Westvleteren

O “Westvleteren”: uma cerveja extremamente rara e deliciosa

Reconhecida pelos maiores apreciadores de cerveja como sendo o melhor do mundo, Westvleteren caracteriza-se pela sua escassez e sua qualidade. Nativo Bélgica, esta cerveja é objeto de uma verdadeira mania. Sua fabricação respeita o princípio de St-Benoit que consiste em garantir produção anual limitada. Esta regra ancestral da abadia é a principal razão para a raridade desta bebida.

Do tipo trapista, o Westvleteren demonstra sua superioridade em diversas ocasiões. As cervejas trapistas são caracterizadas pelo fato de não serem filtradas nem pasteurizadas. Isso não os impede de garantir uma preservação impecável devido ao seu processo de fermentação e maturação. Isto responde a condições naturais muito exigentes garantindo um gosto requintado para bebidas. Especialmente para os Westvleteren, é produzido com o máximo cuidado a partir de matérias-primas de alta qualidade. Em 2005 ela foi eleita a "melhor cerveja do mundo" por um conhecido site de classificação americano. Também obteve o reconhecimento dos europeus que são cada vez mais numerosos a reivindicá-lo.

Três tipos de Westervleteren na Bélgica

Atualmente, existem três tipos de Westvleteren: loira 6, a Westvleteren 8 e a Westvleteren 12. O Westvleteren blonde 6 caracteriza-se pelo seu baixo teor alcoólico (5,8%) e pela sua cápsula verde. Lançada por ocasião da inauguração do centro de reuniões "In De Vrede", é a mais recente coleção desta prestigiada marca. Os apreciadores de cerveja de qualidade não resistirão à sua cor loura acompanhada de um belo colarinho branco. Os seus aromas a passas, mel e caramelo conferem-lhe um sabor completamente autêntico. Dotado de uma cápsula azul, de cor âmbar escura gerando uma espuma abundante, o Westvleteren 8 tem status de culto. Seu cheiro frutado e seu teor alcoólico de 8% não deixam indiferentes os amantes da cerveja. Também conhecido como Borgonha Flamenga, Westvleteren 12 tem uma cápsula amarela. Com um teor alcoólico de 10,2%, um aroma cremoso dominado pelo cheiro a uvas secas e frutos secos, sabores a caramelo e malte, continua a ser a melhor escolha para terminar a noite em grande estilo.

Para manter seu sabor requintado e seu aroma fascinante, deve ser armazenado ao abrigo da luz, em temperatura entre 12 e 16°C e na vertical. Evite colocá-lo na geladeira.

Para ir além, onde comprar cerveja Westervleteren em Bruxelas?

A compra do Westvleteren é feita em encomenda e por telefone. O comprador só pode adquirir 2 caixas, e só poderá encomendar mais após 60 dias. Em princípio, ele não pode revendê-los.

Em Bruxelas, é possível encontrá-lo em alguns lugares: