Atualizado em 5 de março de 2023 por pierre

Onde fazer aulas de enologia e provar vinhos em Bruxelas?

Se toda vez que você tiver que provar um vinho num bar ou num restaurante, você finge saber… Mas na verdade, você faz qualquer coisa ou finge, isso deve te interessar! Nós testamos para você melhores lugares em Bruxelas para aprender em um ambiente amigável e descontraído. Aprenda enologia em Bruxelas, descubra como  reconhecer as diferentes castas, tipos de vinho , e combine as garrafas com os pratos . Da próxima vez que for a um bar, vai surpreender os seus amigos com as suas aulas de vinho!

1. Oeno Atelier: Jamon & Wine, rue de Dublin em Ixelles:

Fomos agradavelmente surpreendidos com o evento. Se você está em Ixelles e quer uma boa copo de vinho, não perca isso evento mensal: Jamon & Vinho! Em "estilo veneziano", ou seja, o local ideal para um after-work: uma bebida na mão, um tampas no outro. Para te ajudar na escolha, o servidor está aqui! Você pode ver imediatamente que seu enólogo noturno gosta de compartilhar sua paixão e seu conhecimento sobre vinhos. Se você não fala francês, não se preocupe! Seu enólogo também fala inglês, português, italiano e espanhol! Os vinhos são cuidadosamente selecionados da Espanha e da Itália. Se você não gosta de vinho, há Spritz e prosecco. "Jamon and Wine", obviamente oferece-lhe um delicioso presunto espanhol cortado à mão no local! O copo de vinho custa entre 3 e 5 euros, a garrafa entre 15-25 euros. Prato de tapas laterais de queijo ou Jamon Iberico custa cerca de 10 euros. Saiba mais sobre Facebook Jamon & Wine. Endereço do dia: Rua Dublim 42. Ixelles.

2. Curso de Enologia do Círculo Enológico da ULB em Ixelles

Quem disse que o Student Circle sugeriria que o evento fosse reservado para eles. Não se engane, embora o evento seja organizado por eles, é acessível ao público em geral. O evento organizado por Fabrizio Bucella – professor de física em Bruxelas, mas também enólogo renomado – acontece 1 terça ou quarta-feira por mês na audiência de ULB em Bruxelas. As sessões começam com um apresentação teórica de +-45 minutos para saber mais sobre o tema do dia. o os temas de cada sessão são variados: vinhos orgânicos, Alsácia, vinhos californianos, vinhos e chocolates, vinhos e queijos... Você pode começar as aulas quando quiser. Você também não precisa fazer todos eles. Você só pode fazer aqueles que lhe interessam. Durante a sua noite de enologia, você prova 6 vinhos diferentes a cada sessão. A oportunidade de te fazer descobrir vinhos menos acessíveis aos estudantes. O círculo deseja tornar as sessões acessíveis ao maior número possível de pessoas, por isso o preço não muda, 10€ para estudantes ! Um pouco mais, mas não muito para os outros. Nosso favorito: a sessão de champanhe e crémant. Que também quebrou o recorde mundial do maior curso de enologia do mundo em dezembro de 2018! Saiba mais sobre o curso de enologia da ULB na sua página de Facebook.

3. Master Classes, de Fabrizio Bucella. por Interwine & Dine

Inter Wine & Dine é um programa de um enólogo apaixonado: Fabrizio Bucella. parece que aos 17, Fabrizio já seguia treinando na ULB. Não é à toa que logo depois seus amigos o declararam em seus próprios jantares como “anfitrião oficial de degustação de vinhos”. Alguns anos depois, Fabrizio vê mais longe e cria sua própria escola para ensinar a arte da degustação de vinhos e desmistificar a abordagem. Regularmente, a Inter Wine and Dine (IWD) organiza master classes excepcionais convidando uma personalidade de renome do mundo do vinho ou da cerveja. Terá oportunidade de provar vários vinhos ou cervejas comentadas por este conceituado hóspede. A master class IWD é uma experiência enriquecedora e um agradável momento de partilha a um preço acessível a todos. Para saber a data e informações da nossa próxima Master Class, consulte o nosso calendário. Veja o calendário de cursos IWD em Bruxelas

4. Formação em enologia no CERIA

O CERIA, Roger Lambion Institute em Anderlecht, oferece um curso de treinamento de 120 horas durante um ano. Descubra as técnicas de degustação, o vocabulário do vinho, os métodos de vinificação, bem como as castas dos terroirs das regiões vinícolas francesas e mundiais.eles. Cada unidade de formação fornece um certificado de conclusão com aproveitamento do ensino secundário superior para promoção social: Estudo dos vinhos: iniciação” – “Estudo dos vinhos: os vinhos de França” - “Estudo dos vinhos: os vinhos do mundo (fora da Europa)”