Konchu, o novo ponto gastronômico em Ixelles🥢

Atualizado em 13 de abril de 2024 por pierre

Recentemente, exploramos um restaurante que está em nossa lista há meses! Esta pequena jóia foi encontrada no animado bairro de Saint-Boniface e se destaca completamente dos vizinhos na calçada. Konchu reinventa a cozinha tradicional japonesa com um toque de excentricidade belga. E podemos dizer que o resultado está à altura do desafio!

Prepare-se para ser seduzido por esta nova joia do cenário gastronômico de Bruxelas! 🍽️✨

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🔍Descoberta Culinária: Konchu, o Novo Gastro Spot em Ixelles

Se você está procurando uma experiência gastronômica única que combina sutilmente a tradição japonesa com um toque belga, então Konchu é o lugar para você! Situado na rue Ernest Solvay, 20, em Bruxelas, este restaurante oferece uma aventura culinária que irá deliciar o seu paladar e despertar os seus sentidos. 📍 20 rue Ernest Solvay em Bruxelas

???? ????Reunião com os Fundadores:

Raphael e Elie, os espíritos por trás de Konchu, se encontraram de uma forma bastante incomum no topo do Monte Fuji, enquanto meditavam. Houve uma conexão espiritual, inspirando-os a unir forças no mundo do empreendedorismo. Na verdade, a paixão partilhada pela cozinha japonesa e o desejo de partilhá-la foram as verdadeiras forças motrizes por trás da criação do Konchu.

????A Alma de Konchu:

Na Konchu, a autenticidade encontra a inovação. O restaurante está imbuído de um ambiente acolhedor, inspirado nas cantinas da nossa infância, com um toque de design japonês. O próprio edifício, projetado pelo arquiteto belga Art Nouveau Ernest Blerot, acrescenta uma dimensão histórica a esta experiência gastronômica moderna. E não esqueçamos do próprio Konchu, nosso pequeno mascote besouro, símbolo do seu compromisso com uma alimentação equilibrada e sustentável.

🍴 Cozinha de Konchu:

No menu, você encontrará uma seleção de pratos japoneses icônicos, encabeçados pelo famoso “Kare Raisu” ou curry japonês. Preparado com vegetais cultivados localmente e servido com arroz ou udon, este prato reconfortante é imperdível. Mas não pare por aí, Konchu também oferece uma variedade de pratos para compartilhar, desde okonomiyaki até pratos de churrasco japonês, todos feitos com ingredientes frescos e sazonais.

• Okonomiyaki Chicon – 14.00€ (Endívias caramelizadas, presunto Ganda crocante.)

• Tempura de Couve Flor – 13.00€ (Revestido com sumagre, cebola roxa marinada e mirtilos lactofermentados.)

• Cordeiro – Polenta Miso – 23.00€ (Cordeiro cozido em baixa temperatura na churrasqueira, polenta de missô, molho demi-glace.)

• KFC pegajoso – € 12.00 (Frango frito Konchu, molho de toranja picante e pegajoso.)

• Americano – 19.00€ (Tártaro de carne, kimchi de pêra, agrião, brioche defumado.)

• Robalo Ochazuke – €17.00 (Robalo, arroz, chá bancha hojicha, daikon, gengibre.)

O cardápio muda regularmente, por isso o cardápio do restaurante está em código QR e não em versão em papel.

⭐Nossa opinião sobre Konchu⭐

Éramos 3, então experimentamos quase todos os pratos do cardápio (com exceção dos aspargos, infelizmente esgotados naquele dia, e do camarão cinzento), podemos garantir queCada mordida no Konchu era uma explosão de sabores. Do frango frito crocante ao reconfortante curry japonês, cada prato é preparado com cuidado e atenção aos detalhes.

Um pouco mais se você está procurando um bom aperitivo, considere o Interesse! Você ficará agradavelmente surpreso.

Quanto à sobremesa, a de chocolate ficou melhor que os mochis. Mas essa continua sendo nossa opinião pessoal 🙂

Então comemos: entrada, prato principal, sobremesa, acompanhados de cerveja e chá, tudo por cerca de 40 euros por pessoa. Nós somos totalmente satisfeito com o valor pelo dinheiro e já estamos planejando nossa próxima visita para testar o próximo cardápio. Também é bom ressaltar que Konchu opera serviço duplo por noite e as mesas devem ser desocupadas até as 21h.

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Informações práticas:

Konchu está aberto de quarta a sábado para almoço das 12h00 às 14h30 e para jantar das 18h30 às 22h00. Não deixe de reservar com antecedência, pois esta pequena joia gastronômica tende a esgotar rapidamente!

Em resumo, se você está procurando uma experiência gastronômica memorável em Bruxelas, Konchu é o lugar que você definitivamente deveria ir. Venha saborear um delicioso curry japonês e descubra por que Konchu se tornou rapidamente o novo marco para os amantes da cozinha de fusão em Ixelles e além! 🍛🍱🥢

Site oficial.