Atualizado em 3 de novembro de 2016 por pierre

Onde comer insetos em Bruxelas?

Eles já comem em todo o mundo, mas o hábito ainda não se consolidou na Bélgica. Você obviamente adivinhou que não estamos falando sobre frites, mas muitos insetos comestíveis.

Alguns chegam a dizer que os insetos, no entanto, têm benefícios nutricionais, como proteínas, vitamina B, ferro e cálcio. De acordo com algumas pessoas mais ambientalmente conscientes, a criação de insetos também é muito mais ecológica do que a pecuária. Por exemplo, menos água é necessária e isso produziria menos CO2.

Se você está nesta página, a ideia de comer insetos em Bruxelas já passou pela sua cabeça. Portanto, procuramos por você onde comer gafanhotos, grilos, larvas e outras lagartas em Bruxelas. dez insetos comestíveis estão agora autorizados para venda na Bélgica. E é o primeiro europeu

1. Green Cow: Bugs de um chef de 2 estrelas.

Você não está sonhando, um chef de duas estrelas, Sanghoon Degeimbre, contribui desde 2014 a um conceito de produtos bucais à base de insetos comestíveis. Portanto, não estamos aqui a falar de grandes larvas pegajosas, mas sim de uma gama de produtos que pretende ser mais gourmet mas também biológicos. Encontraremos, por exemplo, um produto ideal para o aperitivo: uma massa espalhando feito de carottes ou ou de novo tomates temperado aos versos De farinha. Sem desculpas para quem é mais "doce" do que "salgado", também há uma pasta para barrar:“Lagarta da Farinha de Chocolate Amargo”. A ambição da Green Cow e colocar foco na nutrição e a importância de proteínas, minerais, vitaminas, etc. que podem ser encontrados em insetos. Site Green Kow

2. Little Food: insetos no seu prato em Bruxelas

Foi durante uma noite bastante bêbada que dois engenheiros agrônomos recém-formados tiveram esta ideia: criar a primeira fazenda de críquete da Bélgica em 2013. A empresa Little Food produz quase 70 quilos de grilos por mês. Em suma, mais de 200.000 insetos produzidos para serem comidos. Recentemente, seus grilos são 100% certificados como orgânicos pela AFSCA.

Você pode comprar insetos de Little food em Bruxelas na casa de:

• a saga, Av da cavalaria 9 1040;
• Rob Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre;
• Shanti Orgânico Avenida Adolfo Buyl 70

Encontrar Little Food e seus insetos em Bruxelas no Facebook

3. Coma insetos no restaurante em Wellin

Se comer insectos o ilude, mas não se atreve a mergulhar sozinho, vá ao restaurante e decida-se a terminar o seu prato. Terá de sair de Bruxelas e apanhar o carro em direcção a bem para encontrar insetos bem-vindos na cozinha. A oficina dos sentidos atualmente é um dos poucos restaurantes a oferecer insetos à la carte. O dono do restaurante compra insetos na França ou na Tailândia e os importa liofilizados. Se a ideia de um pequeno grilo, ou de um gafanhoto grelhado te encanta, é só arriscar.

Atente-se, porém, para alergia alimentar. Algumas pessoas alérgicas a frutos do mar, por exemplo, têm alergia a insetos.