🍴 O StrEat Fest Food Festival regressa à Tour&Taxi

Amantes de StreetFood, não percam este evento

Se você gosta lugares para quem gosta de gastronomia como o lobo  ou Gare Marítimavoici un lugar pop-up que você absolutamente deveria experimentar em Bruxelas! A segunda edição do festival Bruxelas Street Food denominado "SrEat" deverá surpreendê-los gourmets, gourmands e curiosos.  No programa, uma boa seleção de chefs e artesãos de bom gosto, animação familiar, concertos e doces surpresas.

Você disse Street Food em Bruxelas?

Os organizadores planejaram grandes nomes da gastronomia belga. Seu desafio: cozinha delicada feita rapidamente. Tudo em um orçamento divertido para que todos possam participar.

Eles já haviam vencido o desafio em 2022 na primeira edição. Este ano, eles estão trabalhando em dobro com quase 75 chefs de toda a Bélgica. Durante 4 dias vão animar o Tour & Taxi e partilhar as alegrias da simplicidade gastronómica.

« Chefs experientes, alguns estrelados, muitas vezes loucos por Gault e Millau, vão transpor as especialidades de seus estabelecimentos únicos para uma versão de comida de rua, com menus acessíveis. Será também uma oportunidade para talentos emergentes se darem a conhecer ", acolhe Terry Vermandel, diretor da Tatou Production,

Aqueles que esperamos no festival StrEat em Bruxelas

• Glen Ramaekers, Restaurante Humphrey (2 toques Gault&Miliau), cozinha sutil e criativa, refletindo suas origens belgas e filipinas
• Kevin Lejeune, chef do La Canne en ville, 1 estrela,
• Alexandru Sapco preço Gault e Millau do Jovem Chef do Ano 2023 e oficiando no La bonne chère,
• Fernand Obb Delicatessen premiado pelo seu melhor Croquetes de camarão de Bruxelas Dois anos seguidos,
• Patrick Aubrion, pág.chef confeiteiro belga, que projetou com Glen Ramaekers um hambúrguer açucar em pó ;
• Tatar, um jovem “bar tártaro” que combina mixologia e gastronomia,
• Chucrute, templo de sopro de creme claro com um suplemento de criatividade, que esbanjará todo o seu cuidado com os visitantes, que são devidamente aliciados.
• SEnil Bahadoer, que representará a Holanda, um chef de duas estrelas que vai emocionar as papilas gustativas com o seu conceito “The Spicy Chef”.
• e muitos outros… !

Mas também eventos especiais Foodies

Nesta nova edição, encontraremos todos os ingredientes que tornam a particularidade deste evento único ancorado em Bruxelas. Os festivaleiros poderão escolher entre mais de 150 eventos.

Programa Streat Fest :

• Não menos de 75 cabeças se sucederão nos balcões para preparar degustações repletas de sabores ou revelar seus segredos em oficinas culinárias
• Aulas de culinária com chefs e equipe de mexilhões,
• Oficinas de descoberta de adaptação de queijode emparelhamento cervejas e chocolatesde decoração de bolos, para preparar molhos veganos, ...
• Um programa de workshops não relacionados com o tema foodies: dança, graffiti, personaliza as tuas sapatilhas ou cria as tuas roupas a partir de materiais reciclados...
• oficinas especiais para pequenos gourmets por profissionais:
  • fazer biscoitos,
  • rosquinhas
  • doces emoldurados,
• Artes e ofícios e sessões de jogos de tabuleiro.
• Um estande de degustação Simplesmente para crianças » adequado para os mais jovens
• Música: apresentações artísticas, apresentações de dança urbana, conjuntos de dj, concertos !
• A competição Chefs e Shakers verá chefs e mixologistas competirem no delicado emparelhamento “comida e coquetéis”. Profissionais experientes em todos os coquetéis de ideias farão todos os esforços para criar a combinação perfeita!
• E muito mais… um mercado de artesanato e produtores locais , roupas vintage, produtos & temperos do mundo todo, chás e lanches saudáveis, eco-responsabilidade também farão parte do buffet.